Intéressant et Humour - page 1926
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Je le ferais, pendant six mois.
La fonction de chasse aux vipères n'est pas cruciale pour le hérisson et les vipères ne représentent pas une part importante de son alimentation. Il est probable que certains hérissons n'ont jamais eu l'occasion de chasser les vipères au cours de leur vie, mais seul un hérisson peut vaincre un tel animal, contre lequel les lapins et même l'homme sont impuissants...
Seules des aiguilles très longues et pointues permettent au hérisson de tenir tête à ses ennemis. Si l'on examine toutes ses propriétés, il s'avère que le hérisson est simplement destiné à détruire les serpents. La vipère ne peut pas entendre, et ne réagit qu'aux mouvements rapides. Afin d'attraper un serpent, le hérisson doit s'en approcher très lentement. Le hérisson a des pattes très courtes, qui ne lui permettent tout simplement pas de se déplacer rapidement. Après cela, il utilise une technologie de "haut niveau" pour détruire la vipère.
Dans un combat avec un serpent, il n'essaie pas de l'attraper directement à la tête. Il rampe prudemment vers le serpent, avec des aiguilles qui pendent de ses côtés jusqu'au sol, protégeant ses courtes pattes, et des aiguilles qui dépassent de son front, pointant directement vers l'ennemi, protégeant la tête du hérisson, sa seule partie du corps non protégée. Il attrape le serpent très rapidement là où il peut et se cache immédiatement sous les épines.
La vipère s'attend à ce que son adversaire soit un mammifère commun et exige un contact direct avec le corps de l'animal, mais pas le hérisson. La vipère ne peut en aucun cas atteindre le corps du hérisson et à toute tentative de morsure, elle se précipite dans les aiguilles. Pendant ce temps, le hérisson passe très lentement sur le serpent, brisant toutes ses vertèbres et le privant ainsi de la possibilité de sauter. Après avoir été manipulée par le hérisson, la vipère se révèle être un simple morceau de viande et pour le hérisson, elle n'est plus distinguable d'un simple ver. Dans cet état, le hérisson est capable de lâcher la vipère et de la manger.
Je me demande si les assortiments de chats et de hérissons peuvent faire un bon repas.
ou est-ce que ça va toujours s'avérer être de la merde ?
Le hérisson peut être attrapé à tout moment de l'année, mais sa viande est à son meilleur en juillet et août. Ceux qui sont capturés pendant l'hibernation sont très gras et pas très savoureux.
Ingrédients :
Oursin de taille moyenne - 1 pièce.
Navets - 100-150 gr.
Oignons - 30 gr.
Vin blanc sec - 200 gr.
Sel, poivre, romarin, clous de girofle - selon le goût.
Prenez un hérisson de taille moyenne et épluchez-le soigneusement. Échaudez le hérisson sans épines. De préférence, il devrait être mis à mort. Le hérisson doit être éviscéré avec soin sans endommager la peau. Séparer le foie et les reins, les rincer à l'eau froide et les mettre dans de l'eau salée pendant 3 heures.
Faites bouillir la carcasse du hérisson pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau salée.
Éplucher les navets, les couper en cubes de 1 cm sur 1 cm, verser le vin blanc, hacher le foie et les rognons du hérisson et les oignons, couvrir d'épices et de sel. Gardez-le pendant 2 ou 3 heures, filtrez-le soigneusement et farcissez le hérisson avec ce mélange.
Faites frire le hérisson dans une grande quantité d'huile sur une poêle pendant 30-40 minutes, en le retournant régulièrement. Une fois qu'elle est uniformément croûtée, braiser sous un couvercle à feu doux pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Je me demande si les assortiments de chats et de hérissons peuvent faire un bon repas.
ou est-ce que ça va toujours s'avérer être de la merde ?
Mais tout d'abord, vous devez engraisser le chat correctement !
En règle générale, les chats ne sont pas nourris correctement, mais plutôt les jeunes chats épuisés. À l'âge d'un an, un tel chat bien nourri peut atteindre cinq ou six kilos, et même plus, de poids vif !
En aucun cas vous ne devez nourrir le chat avec des aliments "spécialisés" du commerce. Personne, à part les producteurs, ne sait quels produits chimiques sont utilisés pour le fabriquer. Au début, vous le donnez au chat, et ensuite vous devrez manger toute la nourriture du chat.
Ne donnez pas de poisson ou de fruits de mer à votre chat. Cela affectera le goût de la nourriture du chat.
Séparez la tête, la queue et les articulations des orteils de la carcasse du chat. Et n'utilisez pas d'abats. Il n'a aucune valeur culinaire.
La viande de chat est généralement cuite en un seul morceau avec les os.
Mais la carcasse du chat doit être préparée au préalable pour la cuisson.
1. Préparez à l'avance la viande de chat pour la cuisson.
La cuisson de la viande de chat commence par le dégraissage de la carcasse. La graisse de chat a un goût savonneux désagréable avec une forte amertume et une odeur caractéristique de "chat" qui ne disparaît pas même après la cuisson. Même les Vietnamiens et les Thaïlandais, qui sont encore plus omnivores que les Chinois omnivores, ne mangent pas de graisse de chat. Chez le chat, la viande elle-même, bien que tendre et juteuse, ne contient pas de graisse. Toute la graisse est déposée dans les couches sous-cutanées et intestinales. Il s'enlève facilement et sans trace. Il doit être retiré en même temps que le film. Pour faciliter l'élimination de la graisse, vous pouvez frotter la carcasse avec du gros sel gemme et la laisser pendant quelques heures. Après avoir retiré la graisse et la pellicule de graisse, rincez bien la carcasse sous l'eau courante.
Après avoir été dégraissée, la carcasse du chat doit être panée et marinée.
Pour la panure, placez la carcasse du chat sur une grande planche à découper épaisse (de préférence en chêne), le dos vers le haut. Tout en frappant la carcasse avec un marteau en bois sur la partie arrière, aplatissez-la sur la planche à découper. La carcasse va mariner et mijoter dans cette forme aplatie.
2. Mariner le chat.
Préparer la marinade pour chaque kilo de poids net de la carcasse du chat :
- 100 millilitres d'eau froide bouillante ;
- 50 millilitres d'huile de tournesol non raffinée ;
-3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé ;
-100 grammes d'ail fraîchement écrasé ;
-1/2 cuillère à café de gingembre moulu et de noix de muscade moulue ;
-5 bourgeons de girofle secs en poudre ;
- Trois pois de poivre noir, blanc et rose.
Sel au goût. Le mélange est bien fouetté dans un mixeur pour obtenir une masse homogène. La marinade est prête.
Prenez un plateau en métal émaillé, déposez sur toute la surface du plateau des rondelles d'oignon finement tranchées (blanc ou jaune ; l'oignon violet ou rouge ne doit pas être transféré). Posez la carcasse du chat sur les oignons, le dos vers le haut, et versez la marinade dessus. Recouvrez la carcasse d'une plaque de cuisson plus petite. Mais de façon à ce qu'elle recouvre entièrement la carcasse. Mettez une charge sur le dessus : un couple ou deux briques. Faites mariner la carcasse pendant autant d'heures qu'un kilo de poids pur de la carcasse, plus une heure.
3. la cuisson finale de la viande de chat.
Dès qu'il est bien mariné, on libère le chat de l'oppression. Retirer les oignons et le reste de la marinade du plateau. Couvrez la surface de la plaque de cuisson avec des feuilles de chou (n'essayez pas les feuilles de raisin - elles n'amélioreront pas le goût). Versez une couche d'environ un centimètre de crème à 10% sur la surface des feuilles de chou. Placez la carcasse du chaton sur le chou, dos à dos. Versez une couche d'un centimètre de crème à 10% sur le chat. Couvrez toute la surface de la carcasse avec des feuilles de chou. Recouvrez le tout d'une plaque de cuisson plus petite. Placez un joint sur le plateau et mettez-le dans le four.
Faites cuire le chat, en fonction de son poids, pendant une heure et demie ou deux heures à 110-120 degrés.
Il est servi chaud à la table. Avant de servir, il est divisé en portions. N'importe quelle garniture. N'importe quelle sauce.
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Intéressant et humoristique
Yoschik, 2013.12.19 10:36
Quelle crise dans le pays, tout le monde mange des hérissons et des chats.
Je les mettais de côté pendant six mois.
Juste en face de moi, à environ 10 mètres derrière l'UAZ, deux mères comme ça ont sauté du passage piéton. J'ai freiné, et il y avait de la glace. L'A.V.S. craquait, tapait sur mes pédales - peu importe... Ils ont entendu la voiture glisser et ont couru. Les enfants sont tombés de la luge et se sont couchés sur la route devant la voiture hors de contrôle. Alors que je glissais impuissant vers eux (j'étais à environ cinq mètres), je me suis souvenu de tout... Je me suis arrêté juste en face d'eux. Le pire, c'est qu'il était dangereux de manœuvrer à ce moment-là. J'ai eu du mal à m'arrêter à temps, si j'avais freiné et commencé à tourner pour m'éloigner d'eux - je pouvais les frapper avec une roue, et comme ils étaient droit devant - devant le pare-chocs avant. J'ai espéré que la vitesse était faible (je n'ai fait que conduire moi-même), seulement 40 kilomètres, j'ai espéré un impact mineur.
Je me suis arrêté au ras d'eux, je ne les ai pas touchés. Je suis sorti de la voiture et j'ai été sauvagement grondé par ces deux cygnes qui avaient déjà repris conscience de leurs enfants de l'autre côté de la route. Ce que je n'ai pas appris d'eux sur moi-même. Des chiennes. Ils devraient être enfermés pendant six mois, c'est sûr.