Humor - página 144

 
¿Qué hay de malo en el tipo de destilación-congelación que hay?
 
jartmailru:
¿Qué hay de malo en el tipo de destilación-congelación que hay?
Me gusta la sencillez y la fiabilidad.
 
DmitriyN:
Me gusta la sencillez y la fiabilidad.
La destilación y la congelación han sido probadas a lo largo del tiempo.
Como no han surgido otras recetas, no hay mejores opciones.
 
DmitriyN: Gracias, pero ya he estudiado todos los libros de texto de química inorgánica y orgánica. El problema es que una pequeña cantidad de Ca(OH)2 permanece en solución (ligeramente soluble), y se trata de un álcali cuya presencia es inaceptable en los alimentos. Este hidróxido puede eliminarse por destilación o mediante la adición de un agente precipitante como el ácido sulfúrico. Sin embargo, un exceso de ácido sulfúrico también es perjudicial.

¿Qué tipo de reacción se produce? Si se conoce la reacción, no hay problema para calcular las cantidades.

Hay mucho más asqueroso en el vodka "pillado", en comparación con el cual este débil álcali no cuenta.

 
jartmailru:
¿Qué hay de malo en el tipo de destilación-congelación que hay?
La destilación hace imposible obtener un alcohol (etílico) superior al 96%. El destilado tiene entonces menos alcohol que la solución original. No he comprobado si el licor se fortalece en este proceso. Paradoja.
 
Mathemat:

¿Qué tipo de reacción se produce? Si se conoce la reacción, no hay problema para calcular las cantidades.
Hay muchas más cosas desagradables en el vodka "pillado", en comparación esta débil lejía no cuenta.

La idea es... que se podría añadir trivialmente una solución acuosa de H2 CO3 al alcohol resultante...
La única cuestión es cómo de puro es el calcio y cómo de sucia está la solución de alcohol
(es decir, todo es claro en la reacción de la cal con el agua y el alcohol, pero la cal +
orgánicos pueden arrojar algo interesante).
 
yosuf:
No es posible obtener un alcohol (etílico) superior al 96% por destilación. El destilado tiene entonces menos alcohol que la solución original. No he comprobado si el licor se endurece en este proceso. Paradoja.
No es necesario que supere los 96. El 100% de alcohol es un exótico innecesario.
 
Mathemat:

¿Qué tipo de reacción se produce? Si se conoce la reacción, no hay problema para calcular las cantidades. Hay muchas más cosas desagradables en el vodka "pillado", en comparación con las cuales esta débil lejía no cuenta.

La reacción del óxido de calcio (CaO, cal viva) con el agua, que está en el alcohol. No reacciona con el alcohol, pero con el agua se obtiene hidróxido de calcio. El problema no es teórico, es práctico: no se conoce la concentración exacta de alcohol, tampoco se conoce el volumen exacto, tampoco se conoce el contenido de CaO puro en esta cal. En definitiva, todo es aproximado, a ojo o hay que hacer análisis, con equipos caros.

Como ha señalado correctamente Yusuf, esta técnica permite obtener alcohol con una concentración superior a la de la mezcla azeotrópica, que no se separa mediante ninguna destilación.
En cuanto a la debilidad de la base Ca(OH)2, yo no diría que es débil. Cualquiera que se haya ensuciado las manos con mortero de cemento sabe en qué se convierten. Uno sólo puede adivinar lo que pasará con el estómago después de eso -OH.

Sin embargo, hay otra forma: aplicar gel de sílice. Pero, nadie sabe si sacará agua de la solución de alcohol y si reaccionará con ella.

 
Sí, la pregunta puede ser realmente interesante, pero es la equivocada...
Ahí está el brebaje.
La destilación no separa tanto el alcohol y el agua como
la solución de alcohol y todo tipo de elementos orgánicos - microorganismos y los resultados de su vida.

Esta es la fórmula final de la reacción
Alcohol + Agua + Barro + CaO = Ca(OH)2 + Alcohol + Barro
 
jartmailru:
+ orgánicos pueden arrojar algo interesante).
¿Qué es lo interesante? Todos los ácidos como el ácido acético reaccionarán con el CaO, esto es bueno. También hay que eliminar sus sales de alguna manera, y son bien solubles.