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Explicações introdutórias.
O departamento de vendas de um hotel é parte integrante do negócio. O departamento de vendas e marketing tem de lidar com a venda de noites/quartos a granel. Os contratos são geralmente assinados com agências de viagens, embaixadas, grandes empresas, empresas privadas, organizações internacionais, etc. Em geral, qualquer pessoa que precise de um hotel muitas vezes a um preço mais barato do que o que está pendurado na recepção.
Mas, como habitualmente, no nosso país, o departamento de vendas está também envolvido noutros negócios - publicidade, exposições, lidar com clientes insatisfeitos, resolver conflitos, casamentos/festas empresariais/aniversários, etc. Isto se o hotel tiver um restaurante, um clube ou um café.
Tivemos tudo isso. Além disso, serviço de hotel uma vez a cada quinze dias, à noite.
A primeira parte.
Segunda parte