Humour - page 145

[Sceptic Philozoff]

DmitriyN: Quant à la faiblesse de la base Ca(OH)2, je ne dirais pas qu'elle est faible.

Bien sûr, mais ce n'est pas non plus du potassium caustique d'aucune sorte.

La chaux vive sale n'est pas bonne, il y a beaucoup de saletés dedans.

Tous les acides, comme l'acide acétique, vont réagir avec le CaO, ce qui est bien. Leurs sels doivent également être éliminés d'une manière ou d'une autre, et ils sont très solubles.

Ajoutez du soufre, le sulfate de calcium est un sel faiblement soluble.

[[Supprimé]]

jartmailru:
La distillation ne sépare pas tant l'alcool et l'eau que les éléments suivants
solution alcoolisée et toutes sortes de matières organiques - microorganismes et résultats de leur vie.

Oui, mais on ne le distille pas tout de suite non plus. Après la distillation, on obtient la solution d'alcool, puis on la nettoie au charbon de bois, car l'alcool très concentré est beaucoup moins nettoyable au charbon de bois que l'alcool peu concentré.

[sergeyas]

DmitriyN:
Oui, mais ils ne le distillent pas directement non plus. Après la distillation, on obtient une solution d'alcool que l'on nettoie ensuite avec du charbon de bois, car l'alcool très puissant se nettoie beaucoup moins bien avec du charbon de bois que l'alcool peu puissant.

Dimitri, c'est vérifié : l'alcool maison est moins adapté que le marc de café pour de meilleurs résultats de trading).

[[Supprimé]]

sergeyas:
Dimitri, testé : l'alcool maison est moins utile que le marc de café pour améliorer les résultats de trading).

Nous ne faisons pas d'alcool, mais du vin.

[Sceptic Philozoff]

Et pourquoi auriez-vous besoin d'un alcool aussi concentré pour le vin ?

[[Supprimé]]

Mathemat:
Et pourquoi auriez-vous besoin d'un alcool aussi concentré pour le vin ?

Je ne le fais pas, c'est juste une question d'intérêt. En général, il est préférable de faire du vin sous sa forme naturelle, plutôt que de mélanger les différents composants, comme le font certaines usines, car le naturel est plus savoureux et plus aromatique.

[elmucon]

Mathemat:
Et pourquoi avez-vous besoin d'un alcool aussi concentré pour votre vin ?

Lorsque le vin atteint le pourcentage de sucre requis, la fermentation est arrêtée avec de l'alcool et amenée (avec de l'alcool) au pourcentage d'alcool requis dans le vin ... (...mais c'est comme ça.)

Je vis juste à côté de Magarych, si tu as besoin de quelque chose, je courrai demander...

[elmucon]

DmitriyN:
Vous n'en avez pas besoin, c'est juste une question d'intérêt. Il est préférable de faire du vin sous sa forme naturelle plutôt que de mélanger des ingrédients individuels, comme le font certains établissements vinicoles, car le naturel est plus savoureux et plus aromatique.

Cela dépend du type de vin à faire - si c'est un vin sec, vous n'avez pas besoin d'alcool - si c'est un dessert, vous ne pouvez pas le faire sans alcool - il fermentera plus tard...

[[Supprimé]]

elmucon:

Lorsque le pourcentage de sucre requis est atteint dans le vin, la fermentation est arrêtée avec de l'alcool et remise à jour (avec de l'alcool).

Les germes de levure meurent à des concentrations élevées d'alcool. Moins il y a de germes de levure, meilleure est la qualité, mais plus le temps de réaction est long.

[elmucon]

C'est pourquoi les Juifs font bouillir le vin et obtiennent "kasher".