Bu ne? - sayfa 10

 

Ah teşekkürler, bilmiyordum. Rusya'nın mantar bölgelerinde yetişen bir buçuk ila iki düzine sıradan mantarın neye benzediğini biliyorum. Ama sadece yağmurlukları duydum.

 
Integer писал(а) >>

Şampanya gibi değil, yağmurluk gibi. Petrol ve böylece herhangi bir hazırlık şekline gidin. Tarifi bilmek ilginç olurdu.

Ve ben ve ben yağmurluk pişirmek için bir tarif istiyorum!

Ve sonra sadece bir tarif biliyorum - olgunlaşmayı bekle ve gel :)

 
Mathemat писал(а) >>

Ah teşekkürler, bilmiyordum. Rusya'nın mantar bölgelerinde yetişen bir buçuk ila iki düzine sıradan mantarın neye benzediğini biliyorum. Ama sadece yağmurlukları duydum.

Nadiren ormana gidiyorsunuz gibi görünüyor :)

 
PapaYozh >> :

Nadiren ormana gidiyorsunuz gibi görünüyor :)

Doğru, bu mantarın adı Langermania. Sadece doğayı ziyaret etmeyenler bu mantarı fark etmeyeceklerdir. Ve eğer bulurlarsa - mutfak özelliklerini bilmeden, insanlar onu genellikle tek kullanımlık bir futbol topu olarak kullanırlar. (Kısacası tüm depozitoya gidiyorlar :) Ama boşuna. Karımla yemek yapmayı deneyene kadar benim de aynı şeyi yaptığımı alçakgönüllülükle not edeceğim.

Bulmayı başaran biri varsa, burada şeflerin en iyi tarifi. Böyle devasa boyutlar yaygın değildir, ancak bulunabilir.

İtalyanca yağmurluklar

Genç yağmurlukların derileri çıkarıldıktan sonra tuzlu suda kaynatılır. Sonra bir elek üzerine geri atılır, soğutulur, kurutulur ve dilimler halinde kesilir, bütün soğanlarla birlikte bir tencereye konur. Meyve suyunun yarısı kaynayıncaya kadar yağda kızartın. Soğanlar çıkarılır, mantarlar un serpilir ve tekrar yaklaşık 20 dakika kızartılır, ardından ekşi krema ile ezilmiş sarısı ile dökülür, karabiber, doğranmış otlar eklenir, cömertçe limon suyu serpilir ve karıştırılır, düşük ateşte tutulur ısı, kaynatma değil.
 
Mantar mevsimini dört gözle bekliyorum!
 
 
PapaYozh >> :

Nadiren ormana gidiyorsunuz gibi görünüyor :)

Neyse ki, Aleksey o kadar çok kazanmıyor ki onu oraya götürmek mantıklı.

 
Mischek >> :


Huş ağacı tabanıyla ne ilginç bir mantar :)) Herkese Mutlu Yıllar. Tüm çabalarda sağlık ve başarı ;-)
 
mantar patlaması doğru :)))))))))
 

- Bu ne? diye sordu Tatarsky.
- Amanitas, - Gireev'e cevap verdi ve demliğe kaynar su döktü. Odayı mantar çorbasının kokusu sarmıştı.
- Onu içecek misin?
- Korkma, - dedi Gireyev, - Burada kahverengi olan yok.
Bunu, akla gelebilecek tüm itirazları ortadan kaldırmış gibi bir tonda söyledi ve Tatarsky, cevap verecek bir şey bulamadı.