İlginç ve Mizah - sayfa 1926
Ticaret fırsatlarını kaçırıyorsunuz:
- Ücretsiz ticaret uygulamaları
- İşlem kopyalama için 8.000'den fazla sinyal
- Finansal piyasaları keşfetmek için ekonomik haberler
Kayıt
Giriş yap
Gizlilik ve Veri Koruma Politikasını ve MQL5.com Kullanım Şartlarını kabul edersiniz
Hesabınız yoksa, lütfen kaydolun
Yarım yıl boyunca ekerdim
Engerek avlama işlevi, kirpi için gerekli değildir ve engerekler, diyetlerinin önemli bir bölümünü temsil etmez. Muhtemelen, bazı kirpi tüm yaşamları boyunca bir engerek avlama fırsatına sahip değildir, ancak yalnızca bir kirpi, tavşanların ve hatta insanların güçsüz olduğu böyle bir hayvanı yenebilir.
Sadece çok uzun ve keskin iğneler, kirpinin düşmanlarına direnmesine izin verir. Tüm özelliklerine bakarsanız, kirpinin sadece yılanları yok etmek için tasarlandığı ortaya çıkıyor. Viper duyamaz ve yalnızca hızlı harekete tepki verir. Bir yılanı kapmak için kirpi ona çok yavaş yaklaşmalıdır. Kirpi, hızlı hareket etmesine izin vermeyen çok kısa bacaklara sahiptir. Bundan sonra, engerekleri yok etmek için "yüksek seviye" teknolojiyi kullanır.
Bir yılanla kavga ederken, onu doğrudan kafasından yakalamaya çalışmaz. Dikkatlice yılana doğru sürünürken, iğneler kısa bacakları koruyarak yanlardan yere asılır ve iğneler doğrudan düşmana yönelik alnına yapışır, kirpi kafasını korur, kirpinin tek korunmasız kısmı. gövde. Yılanı her yerde çok hızlı bir şekilde yakalar ve hemen dikenlerin altına saklanır.
Engerek, rakibinin sıradan bir memeli olmasını bekler ve hayvanın vücuduyla doğrudan temasa ihtiyaç duyar, ancak kirpi buna sahip değildir. Engerek hiçbir koşulda bir kirpi vücudunu alamaz ve herhangi bir ısırma girişiminde iğnelere dönüşür. Bu sırada kirpi çok yavaş bir şekilde yılanın üzerinden geçerek tüm omurlarını kırar ve böylece yılanı zıplama yeteneğinden mahrum bırakır. Bir kirpi tarafından işlendikten sonra, engerek basit bir et parçası haline gelir ve kirpi için basit bir solucandan ayırt edilemez hale gelir. Bu durumda, kirpi zaten engerekleri serbest bırakabilir ve yiyebilir.
ilginç, ama bir kedi-kirpi çeşitlerinden değerli bir şeyler pişirebilir misin?
Veya guano her zaman nasıl çıkıyor?
Kirpi yılın herhangi bir zamanında yakalanabilir, ancak en lezzetli ete Temmuz-Ağustos aylarında sahiptir. Hazırda bekletme sırasında yakalanan örnekler, yüksek yağ içeriği ile karakterize edilir ve yüksek tat kalitesine sahip değildir.
İçindekiler:
Orta boy kirpi - 1 adet.
Şalgam - 100-150 gr.
soğan - 30 gr.
Kuru beyaz şarap - 200 gr.
Tuz, karabiber, biberiye, karanfil - tatmak.
Orta boy bir kirpi alınır, dikenlerden iyice temizlenir. Kirpiyi kaynar su ile haşlayarak dikenlerini çıkarabilirsiniz. Önce onu öldürmeniz tavsiye edilir. Kirpi, cilde zarar vermeden dikkatlice çıkarılmalıdır. Karaciğeri ve böbrekleri ayırın, soğuk akan suda durulayın ve 3 saat tuzlu suda bekletin.
Kirpi karkasını tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın.
Şalgamları soyun, 1'e 1 cm küpler halinde kesin, sek beyaz şarap dökün, orada kirpi ve soğanın karaciğerini ve böbreklerini ufalayın, baharat ve tuzla kaplayın. 2-3 saat bekletin, iyice süzün ve kirpiyi bu karışımla doldurun.
Kirpiyi bol miktarda yağda bir tavada düzenli olarak çevirerek 30-40 dakika kızartın. Üniform bir kabukla kaplandıktan sonra kapağın altında kısık ateşte 20-30 dakika pişene kadar pişirin.
Bir tabakta sıcak servis yapın, biberiye dalları ve taze armutlarla süsleyin.
ilginç, ama bir kedi-kirpi tabağından değerli bir şeyler pişirebilir misin?
Veya guano her zaman nasıl çıkıyor?
Ancak, her şeyden önce, kedinin uygun şekilde beslenmesi gerekiyor!
Kural olarak, kediler şişman değil, genç hadım edilmiş kediler. Bir yaşına geldiğinde, böyle iyi beslenmiş bir kedi, canlı ağırlıkta beş veya altı veya daha fazla kilograma ulaşır!
Hiçbir durumda kediyi "özel" mağazadan satın alınan yiyeceklerle beslemeyin. Üreticiler dışında kimse hangi kimyadan yapıldığını bilmiyor. Önce kediyi bununla besleyeceksiniz, daha sonra kedinin etinde biriken tüm bunları yemek zorunda kalacaksınız.
Kedinize balık veya deniz ürünleri vermeyin. Bu kedi etinin tadını etkileyecektir.
Pençelerin baş, kuyruk ve parmak eklemlerini kedi karkasından ayırın. Ve sakatat kullanmayın. Bunların hiçbirinin mutfak değeri yoktur.
Koshatina, kural olarak, tek parça halinde kemiklerle pişirilir.
Ancak, önce kedi leşi yemek pişirmek için hazırlanmalıdır.
1. Yemek pişirmek için kedi etinin ön hazırlığı.
Kedi etinin hazırlanması, karkasın yağdan salınması ile başlar. Kedi yağı, güçlü bir acılık ile hoş olmayan bir sabunlu tada ve pişirildikten sonra bile kaybolmayan karakteristik bir "kedi" kokusuna sahiptir. Kedi yağı, omnivor Çinlilerden bile daha omnivor olan Vietnamlılar ve Thais tarafından bile yenmez. Kedilerde, etin kendisi yumuşak ve sulu olmasına rağmen yağ içermez. Tüm yağlar subkutan ve viseral tabakalarda depolanır. Kolayca ve iz bırakmadan ayrılır. Filmle birlikte çıkarılmalıdır. Yağların alınmasını kolaylaştırmak için önce karkası iri kaya tuzu ile ovalayabilir ve birkaç saat bekletebilirsiniz. Yağ ve yağlı filmi çıkardıktan sonra, karkası akan suda iyice durulayın.
Yağı alındıktan sonra kedi leşi dövülmeli ve marine edilmelidir.
Kedinin karkasını, arka tarafı yukarı gelecek şekilde büyük ve kalın (tercihen meşe) bir kesme tahtası üzerinde bir yatakla dövmek için. Karkası sırt kısmı boyunca tahta bir tokmakla dövdükten sonra bir kesme tahtası üzerine yaydık. Böyle düzleştirilmiş bir biçimde, karkas marine edilecek ve güveç yapacak.
2. Kedi etinin marine edilmesi.
Turşuyu kedi karkasının net ağırlığının her 1 kilogramı için hazırlamak için şunları alıyoruz:
- 100 mililitre kaynamış soğutulmuş su;
- 50 mililitre rafine edilmemiş ayçiçek yağı;
-3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu;
-100 gram taze ezilmiş sarımsak;
- 1/2 kahve kaşığı öğütülmüş zencefil ve küçük hindistan cevizi;
- Toz haline getirilmiş defne yaprağı olmadan 1/4 kahve kaşığı;
-5 toz kuru karanfil tomurcukları;
- üç bezelye siyah, beyaz ve pembe biber.
Tuz - tatmak. Karışım, bir karıştırıcıda homojen bir kütleye iyice çırpılır. Marinat hazır.
Metal emaye bir fırın tepsisi alıyoruz, fırın tepsisinin tüm yüzeyini ince dilimlenmiş soğan halkaları ile yayıyoruz (beyaz veya sarı; mor veya kırmızı soğan çevrilmemelidir). Kedinin karkasını arka tarafı yukarı gelecek şekilde soğanın üzerine koyarız, turşuyu dökeriz. Yukarıdan, karkas daha küçük bir fırın tepsisiyle kaplanmıştır. Ama öyle ki, tüm karkası tamamen kaplayacaktı. Yukarıdan baskı yapıyoruz: birkaç tuğla. Karkası, karkastaki bir kilogram net ağırlık artı bir saat kadar saatlerce marine etmeniz gerekir.
3. Kedi etinin son pişirilmesi.
Kedi eti iyice marine olur olmaz karkası baskı altından çıkarıyoruz. Tavada kalan soğanı ve turşuyu çıkarıyoruz. Fırın tepsisinin yüzeyini lahana yapraklarıyla kaplıyoruz (üzüm yapraklarıyla deneme yapmamalısınız - bu tadı iyileştirmeyecektir). Lahana yapraklarının yüzeyini yaklaşık bir santimetrelik %10 krema tabakasıyla doldurun. Kedi leşini sırtı yukarı gelecek şekilde lahananın üzerine koyuyoruz. Kedi etinin üzerine bir santimetre %10 krema dökün. Üst, karkasın tüm yüzeyini lahana yaprakları ile tamamen kaplayın. Her şeyi daha küçük bir fırın tepsisiyle örtün. Bir fırın tepsisine ve fırına baskı yapıyoruz.
Kedi eti, ağırlığına göre 110-120 derece sıcaklıkta bir buçuk ila iki saat arasında haşlanır.
Masada sıcak olarak servis edilir. Servis yapmadan önce porsiyonlara ayrılır. Herhangi bir garnitür. Herhangi bir sos.
Ticaret, otomatik ticaret sistemleri ve ticaret stratejilerinin test edilmesi hakkında forum
İlginç ve Mizah
Yoschik , 2013.12.19 10:36
Ülkede ne kriz var, herkes kirpi ve kedi yiyor
Yarım yıl boyunca ekerdim
Tam önümde, UAZ'ın arkasından yaklaşık 10 metre uzakta, bir yaya geçidinde değil, böyle iki anne aynı anda atladı. Frendeyim ve buz var. ABSka çatırdadı, beni pedala oydu - pokh ... Arabanın kaydığını ve kaçtığını duydular. Ve çocuklar kızaktan düştü ve kontrolsüz arabanın önünde yola doğru uzandı. Çaresizce onlara doğru süzüldüğümde (beş metre kaldı), her şeyi hatırladım ... Tam önlerinde durdum. En kötüsü, böyle bir anda manevra yapmanın tehlikeli olmasıdır. Fren bırakılsaydı ve onlardan uzaklaşmaya başlasaydı durmak için pek zamanım olmazdı - direksiyona çarpabilirdim, ama en azından tam rotadaydılar - ön tamponun önünde. Hızın düşük olmasını umuyordum (az önce yola çıktı), toplamda 40 kilometre, hafif bir darbe için tüm umutlar vardı.
Onlarla aynı seviyede durdu, incitmedi. Arabadan indi ve çocuklarının zaten yolun diğer tarafında olduğunu fark eden bu iki kuğu tarafından çılgınca lanetlendi. Onlardan kendimle ilgili yeni bir şey öğrenmedim. Kaltaklar daha kısadır. Kesinlikle yarım yıl boyunca ekilmeleri gerekiyor.